該書曾獲榮譽： 首屆“長江杯”中國現實主義原創兒童文學優秀作品征集獲獎作品 入選《出版業“十四五”時期發展規劃》 入選湖北省公益學術著作出版專項資金項目 2022年10月“中國好書” 《長腰山，十八鍋》節選 1 因為為老拐家堪比開秤儀式的熬糖場面，長腰山的甘蔗和紅糖再次成了“網紅”。那還沒有砍完甘蔗的蔗田，那成捆的甘蔗，那老牛拉著的木碾子，那十八連環鍋，那趕水、搖瓢、打砂的糖匠們，那鍋里彌散出來的甜甜的霧氣……都代表著長腰山，都是長腰山的靈魂產物。 每當在網上看到關于長腰山的視頻，秦樹他們都會拿給他們的老拐爺爺看。如果是報紙或網站上的消息，他們會念給他們的老拐爺爺聽。老拐臉上的每一道皺紋里，都藏著快樂。 “我們要感謝小顏叔叔，感謝文老師，感謝來這里創業的哥哥姐姐！”秦樹說。 “我想為他們熬一鍋紅糖?！苯┱f。 “我也想，哪怕每人送一塊也好?！焙涡涝抡f。 “嗯，哪怕一塊，也代表我們的心意?！睏钋Хf。 四個小伙伴來到老拐家，把他們的想法告訴給老拐。老拐說：“我的甘蔗逗剩院里頭那些了，明天是星期天，熬最后幾鍋糖，你們都來熬，熬好了，自個兒打包，想送哪個逗送哪個?！?/span> “老拐爺爺，我們得按批發價付錢給您，您一定要收下。我們都有壓歲錢?！苯┱f。 “你們這些娃娃呀，跟我還分這么清楚。這回子熬紅糖送人，也算我一份兒，不收錢?！崩瞎照f。 “可是……”江雪還想說什么的時候，老拐搶過話頭，說：“長腰山不缺甘蔗，不缺紅糖，缺人氣。有人氣了，長腰山的甘蔗和紅糖逗有望頭了。長腰山人曉得感恩，送幾捆甘蔗、幾斤紅糖，不要緊?！?/span> 真好！四個小伙伴不僅能熬一回他們喜歡的紅糖，還可以把熬好的糖送給自己喜歡的人。林顏和文老師知道這事兒后，也趕來一起熬糖。 “我逗不需要你們送紅糖了，現在我也是長腰山的主人?！绷诸佌f。 “嗯，我一直是長腰山的主人?！蔽睦蠋熣f。 “對，我們都是長腰山的主人?！鼻貥湔f。 第二天，天還沒有亮，老拐那院子的門便先后被推開了。 “嘎吱——嘎?！辈挥每?，老拐便知道是他的兩位老兄弟來了。 “嘎吱——嘎吱吱——”不用看，老拐便知道是秦樹他們來了。 隨后，開門聲不停地響起，林顏來了，文老師來了，還先后來了四位糖匠。糖匠家的甘蔗熬完了，聽說老拐這里要熬最后幾鍋糖送人，便也趕來熬糖。 見來了這么多人，老拐一邊給老牛套上枷柦，一邊說：“人手夠了，熬幾鍋好糖?！?/span> 在老牛的拉動下，木碾磙子轉動著，嘎吱嘎吱聲從碾房傳出，這是在為長腰山唱一首動聽的晨曲。 榨汁、過濾、撇泡、趕水……每一道工序都有條不紊地進行著。 “大火開泡，小火撇泡，猛火蒸發，微火出糖?！崩瞎找辉僦貜椭@句話。 “老拐叔，牛尾灶可真是神奇??！到了出糖鍋那里，溫度逗低了許多?！蔽睦蠋熣f。 “是哦，搖瓢的時候，溫度太過高了，糖逗煳了?！崩瞎找贿厯u瓢一邊說。 “老拐叔，我來學習搖瓢?！绷诸佌f。 老拐把長把瓢遞給林顏，說：“小顏哪，你是上頭派來的官，真要當糖匠嘜？” “老拐叔，我不是官，我是來為長腰山服務的，如果我學不會熬糖，逗表明我的服務沒有到位?！绷诸佉贿厯u瓢一邊說。 “小樹，來給你小顏叔叔當回子老師?！崩瞎諏η貥湔f道。 “好嘞，我來跟小顏叔叔學搖瓢?！鼻貥湟矇蛑t虛。 “力道再大點兒，不過動作不要過大，太大了，糖要遭您搞出鍋去?！鼻貥鋵α诸佌f，“您看楊老伯的力道和動作，逗剛剛好?！?/span> 林顏一邊努力地模仿著旁邊的糖匠的動作和力道，一邊聽秦樹給他講搖瓢的要領。 秦樹說，糖汁趕到最后兩口鍋的時候，濃度很高，稍不注意就會煳，要不停地攪動。這個攪動的過程，就叫搖瓢。 秦樹說，搖瓢的動作要快，如果慢了，糖就煳在鍋里了。瓢入鍋里的深淺要合適，動作的幅度大小要合適：動作大了，會把糖攪出去；動作小了，糖受熱不均勻，除了容易煳，還會影響糖的成色和口感。 秦樹說，所有這些經驗，都是自家爺爺和老拐爺爺教給他的。 老拐對秦樹的表現很滿意，他接過秦樹的話，對林顏說：“看，細細兒的、密密兒的小泡泡兒從鍋頭冒出來了。舀一瓢起來，對倒起光線，高高地倒下去，看拉絲的樣子，逗曉得是不是時候出鍋了……” “起?！崩瞎諏α诸佌f。 秦樹和楊千帆早把打砂鍋安放在出糖鍋面前了。在最后一口出糖鍋前面，有三根淺淺的木樁，只露出地面大約十厘米，它們的存在，就是為了能穩穩當當地安放打砂鍋。 聽到老拐這聲“起”，林顏快速地把鍋里的糖舀進打砂鍋里。秦樹和楊千帆抬起裝了糖的打砂鍋，放到打砂臺上，開始打砂。 林顏繼續搖瓢，動作比剛才熟練多了。從那認真樣兒，就能看出他儼然把自己看作長腰山真正的糖匠了。 林顏在搖瓢的時候，秦樹他們唱起了歌： 甘蔗稈，長又長 榨成汁來甜又香 牛尾灶上燒一燒 十八鍋頭搖一搖 一瓢搖到大塘河 一瓢搖到中壩島 一瓢搖到登云寺 一瓢搖到觀音橋 一瓢搖到天安門 天安門上太陽升 …… “聽到這歌兒，搖起瓢來都特別帶勁?！绷诸佌f，“逗是不知道我學得像不像?！?/span> “像，學得像?！币慌該u瓢的糖匠說，“小顏，往后哪個年輕人跟你沖殼子說會熬糖，你逗喊他搖瓢給你看?！?/span> “敢在長腰山沖殼子的人，肯定都有兩把刷子，我要跟他們學習才對?！绷诸佌f。 “小顏啊，你太謙虛了?！痹诖蛏芭_上打砂的文老師轉過頭來，對林顏說。 “文老師，如果說我有多謙虛的話，那也是跟你學的?！绷诸佌f。 “好吧，我這是有自夸的嫌疑了?！蔽睦蠋熜χf。 這一天，老拐的糖坊里充滿了歡聲笑語。這些歡聲笑語里，氤氳著甘蔗的甜、紅糖的香。 在秦樹他們四個小伙伴的建議下，這次的紅糖模子，全部用心形的。因為這一批紅糖代表著來自四面八方的熱愛長腰山的人們的愛心，也代表著長腰山人的愛心和感恩心。 倒進心形模子里的紅糖，很快便冷卻成型了。老拐拿出包裝盒和罐，大家一起包裝紅糖，一斤一盒或一斤一罐。 “我們想在紅糖上寫字?！鼻貥湔f。 “可是這么多紅糖，你們得寫多久??！”林顏說。 “我們想表達我們的心意?！焙涡涝聢猿种?。 “我們不怕累！”楊千帆說。 江雪不管三七二十一，戴上干凈的白手套，拿起一塊紅糖，開始寫“愛”字。 見孩子們這么執著，文老師說：“這樣吧，每盒揀幾塊來寫字，這樣也能表達你們的愛?！?/span> 四個小伙伴接受了文老師的提議，他們戴上手套，拿著干凈的牙簽，開始在紅糖上刻字。他們刻得那樣專注、那樣認真，看著他們，文老師仿佛看到了長腰山美好的未來。 “以后，我們可以定制一些有字的紅糖模子，比如‘愛’‘感恩’‘吉祥’等?！苯┮贿吙套忠贿呎f。 “我也正想說?！鼻貥湔f。 “有了字，我們的紅糖逗更有靈魂了?！焙涡涝抡f。 “紅糖有了靈魂，半夜逃跑了怎么辦？”楊千帆問。 “哈哈哈！”楊千帆的話，把大家都逗樂了。 …… “嘎吱——嘎吱——”老拐的院門響了，有人進來了。 “老拐叔，我和小顧聞到紅糖香，一路找來了，嘻嘻——”是田菁的聲音。 “田菁這鼻子，比狗鼻子還靈?！碧镙嫉耐樾☆櫿f。 “我本來就屬狗嘛?！碧镙夹χf。 “小田，坐?！崩瞎罩噶酥敢慌缘牡首?，說。 “來，吃糖?！蔽睦蠋熥チ艘话鸭t糖遞過去。 田菁和小顧接過紅糖，大家圍在一起，熱烘烘地聊著。田菁特別提到，他們打算擴建長腰山的幾個糖坊，添置現代化的先進設備，用來提高紅糖的產量，這樣就不用擔心甘蔗太多糖坊不夠用了，還能滿足來自四面八方的人們對長腰山紅糖的需求。 聽到這里，老拐的話不禁多了起來：“小田啊，我曉得這些年做啥都喊現代化，都喊提高產量，我不反對。不過，再是現代化，牛尾灶少不得，十八連環鍋少不得。沒得牛尾灶和十八連環鍋，熬出來的糖逗不叫手工紅糖、不叫古法紅糖，更不叫長腰山的紅糖。說起提高產量，早些時候聽人說，有的心子黑，摻些怪刁刁、不值錢、吃了還傷身體的東西到里頭，這種做法要不得，頭年倒是把荷包整旺實了，往后名聲臟了，逗是害自個兒……那些怪刁刁的東西，人吃了要得病，絕對要不得……” “老拐叔，這個您放心，就像您說的，古法紅糖再怎么現代化，也不會離開牛尾灶和十八連環鍋。我們只是想提高榨汁效率，把蔗汁榨得更干凈。紅糖成型后，用先進的烘烤機，把紅糖烘烤得恰到好處，方便保存，也不影響口感?！碧镙颊f。 “好?！崩瞎照f，“我們年輕時候，老先人逗教我們，熬糖跟做人一樣，要做良心人，熬良心糖?！?/span> “老拐叔您放心，糖坊的擴建、甘蔗的種植以及紅糖的熬制，政府都會派人監管。我們要把長腰山古法紅糖的工藝傳承下去，絕對不會給長腰山抹黑?！绷诸佌f。 “甘蔗種多了，又要擴建糖坊，糖匠只怕不夠用哦?！崩瞎照f。 “老拐叔，這個也請您放心。那些做過糖匠的人，凡是在外打工的，我們都聯系上了。他們知道了長腰山的發展方向，也看到了希望，多數答應在熬糖的時候回來。有幾個已經決定不出去打工了，要留在長腰山種甘蔗、熬紅糖?！绷诸佌f。 田菁還說，他們會聯系加工白糖、冰糖和水果糖的廠家，把長腰山種的甘蔗、熬出來的紅糖銷售給他們。這樣一來，就是長腰山以及長腰山周邊所有的土地都種上甘蔗，也不用擔心甘蔗、紅糖賣不出去。 “長腰山的甘蔗、紅糖事業發展好了，長腰山人逗不用坐火車到很遠的城市打工了，他們可以在家一邊種甘蔗、熬紅糖，一邊照顧老人和孩子了?！绷诸佌f。 “好好好！”老拐一口氣說了三個“好”字。 聽到這些，秦樹、江雪、楊千帆和何欣月也特別開心，他們和別的孩子一樣，都希望爸爸媽媽留在身邊，相互陪伴著，過幸?？鞓返娜兆?。 今天熬的這些糖，送給了到長腰山來考察、準備在長腰山種甘蔗、熬紅糖的創業者，送給了那些看了熬糖臨走時預訂了紅糖的客人……雖然每人只送了一斤，但也代表了長腰山人的愛心，代表了長腰山的感恩心。 2 正月里，那些從外地打工回家過年的長腰山人，陸續做著出發的準備。有些在正月初便匆匆忙忙地出發了；還有一些猶豫著、觀望著、打聽著，或是希望找到繼續外出打工的理由，或是希望找到留在家里的理由。 這段時間，林顏非常忙。他除了要做好手上的工作，還要拿出實際行動來，讓大家看到長腰山在朝著美好的未來發展，讓大家覺得留在家里種甘蔗、熬紅糖可以有一份不錯的收入，還可以陪伴家人，省去常年在外奔波的勞苦。文老師也在積極地做班上的學生家長們的工作，希望他們留下來，既可以陪孩子，也可以掙錢。 一天，林顏召開了院壩會，他在會上給大家講他再次向上級打了報告，申請給種甘蔗和熬紅糖的農戶補貼，希望大家盡快把自家要種甘蔗的畝數報上來，到時候按種甘蔗的畝數來給予補貼。林顏還說，這個報告一周之內就會批下來。聽到這些，大家立馬議論開了： “按畝數來補貼？那真好哇，我們家有好幾畝地?！?/span> “種得多逗補貼得多，這樣好?！?/span> “還可以承包一些土地來種，反正空地多?！?/span> “在家門口打工，比跑幾千里遠打工好啊?！?/span> “在家門口打工，能掙錢，還能照顧一家老小，不錯哦?！?/span> “逗怕上頭放空炮咯?！?/span> “只怕不會哦，小林的話我還是信的?！?/span> “我們家兩口子都不去打工了，留在屋里頭，照顧娃兒上學，種甘蔗賣錢?！?/span> “我們也不出去了，在家里好好種甘蔗。我還打算在網上開一家店鋪，賣我們長腰山的特產?！?/span> “前段時間，我們長腰山的甘蔗和紅糖都成了‘網紅’，等甘蔗成熟和熬紅糖的時候，來長腰山的外地人會很多，開個農家樂，說不定可以賺些零用錢?！?/span> “你這個想法有先見之明哦，我先把房子修好，把土雞、土鴨養起?！?/span> …… 院壩會散后，多數人家到林顏那里登記了今年要種植甘蔗的畝數。從登記的數據上來看，種的甘蔗比去年多了不少，這讓林顏感到很高興。 就在這個時候，江雪的爸媽已經收拾好行李箱，買好火車票，準備外出打工了。 “小雪，我們明天逗走，你在家里要聽奶奶的話啊?！苯⿱寢屨f。 江雪沒有說話。 “小雪，在家里要多幫奶奶做些家務，你長大了，要懂事?！苯┌职终f。 江雪還是沒有說話。 江雪媽媽拉過江雪，擁進懷里，哽咽著說：“小雪，這些年爸媽沒在家里陪你……等家里情況好了，我們逗不出去了……” 江雪拿出一張紙巾，懂事地給媽媽擦眼淚。 “小雪，我曉得你不想我們走?！苯┌职终f。 江雪忍不住說話了：“爸爸媽媽，我不想你們走，你們逗在家里，種甘蔗一樣可以賣錢。小顏叔叔說了，將來紅糖好賣了，甘蔗的價格也會上漲?！?/span> 江雪爸媽沉默了。 過了好一會兒，江雪爸爸像下了決心似的說：“小雪，我們不走了?！?/span> 江雪高興得哭出了聲。 “長腰山閑置的地能承包的都承包吧，早點兒把畝數報上去?！苯┌职謱⿱寢屨f。 江雪太高興了，她先是跑到秦樹家，把這個消息告訴給秦樹；然后，她和秦樹一起跑到何欣月家，想把這個好消息告訴給何欣月。哪知，何欣月正在傷心呢。 “欣月，外婆身體不好，我和你爸不外出打工，錢從哪里來呀！”欣月媽媽說。 “欣月，我們過年一定會回來?！毙涝掳职终f。 何欣月只是哭，不說話。 見江雪來了，欣月媽媽說：“小雪，你來幫我們勸勸欣月?！?/span> 江雪沒有說話。 欣月媽媽又說：“小雪，我們買的票和你爸媽是同一天同一班車，你勸勸欣月吧?！?/span> “欣月，你看，小雪的爸媽明天也要走了，小雪還高高興興的?！毙涝掳职终f。 秦樹說：“江雪的爸媽不出去打工了?！?/span> “??？”欣月爸媽都露出驚訝的神情。 “我爸媽不去打工了?！苯┱f，“他們要承包很多地，都種上甘蔗?！?/span> 聽江雪這么一說，何欣月馬上開始撒嬌，不讓爸爸媽媽走。欣月外婆也說：“你們逗不走嘛，哪家的娃娃不希望爹娘在身旁??！從小你們逗把她丟在屋里頭，怪可憐的……” 欣月爸媽當然也心疼自己的女兒，他們倆商量一陣后，決定在家里種一年甘蔗再說。 “謝謝你，小雪！”何欣月高興地對江雪說。 “謝我做什么??！你要謝謝你的爸爸媽媽?！苯┬χf。 “不知道千翻兒他們家怎么樣了?！焙涡涝抡f。 “走，我們去看看?！鼻貥湔f。 于是，秦樹、江雪和何欣月向楊千帆家跑去。剛到半路，他們就看見楊千帆一路打著醉拳朝這邊走來。 “千翻兒，你喝酒了嗎？”何欣月大聲問。 楊千帆不回答，繼續打醉拳。 “千翻兒，你爸媽明天要走了，你是不是不開心哪？”何欣月說。 楊千帆繼續打醉拳。 何欣月還想說什么的時候，江雪悄悄地扯了扯她的袖子，說：“別出聲，讓他繼續表演?！?/span> 秦樹也沒說話，只是站著，看楊千帆打醉拳。 楊千帆又打了幾拳，還假裝摔倒了兩回，見大家沒有笑也沒有說話，他覺得沒勁，便停了下來，生氣地說：“你們都是些什么人哪，怎么都不來勸勸我??？我都被氣成這樣了?！?/span> “你生什么氣呀？”秦樹一本正經地問。 “我爸媽明天逗要外出打工了，嗚嗚嗚——”楊千帆用手捂著眼睛，假裝哭了起來。 “嘁，還留手指縫兒偷看我們呢?！焙涡涝滦χf。 “招了吧，到底是怎么回事？”秦樹對楊千帆說。 “嘻嘻嘻——”楊千帆笑起來，又打了兩拳，假裝摔倒在地，說，“我爸爸媽媽不出去打工了，哈哈哈哈哈！” 見江雪和何欣月站著沒動，也沒有笑，楊千帆從地上爬起來，收住笑，說：“哎呀，不好意思，我讓你倆傷心了。你們的爸爸媽媽是明天出發吧？聽說買的是同一天同一班車的票?！?/span> 江雪和何欣月都沒有說話。 楊千帆繼續說：“走，我們一起去勸勸他們?！?/span> 可是，江雪和何欣月一動也不動。 “喂，你們怎么了？不領情??？”楊千帆著急了。 “噗——”何欣月沒有忍住，笑了出來。 這一笑就露餡兒了。楊千帆說：“好哇，你們竟然瞞倒我。你們的爸爸媽媽都不出去打工了，是吧？” “你不也瞞倒我們嗎？還想打醉拳糊弄我們?！焙涡涝鲁瘲钋Х擦似沧?。 “你逗是再打十路醉拳，我也能看到你臉上的笑?！鼻貥湔f。 江雪也笑了，秦樹把她的想法說出來了。 秦樹回到家里，給爺爺說了江雪、楊千帆和何欣月的爸媽都不外出打工的消息。秦樹爺爺說：“好哇！甘蔗種多了，糖逗熬不過來了。長腰山又要不分白天黑夜地熬紅糖了，幾撥糖匠，每天兩班倒……天天有紅糖熬，好哇，好哇！” 江雪、楊千帆和何欣月的爸媽都留下來了，這讓更多的長腰山人看到了希望。他們也跟著留下來，決定種一年甘蔗看情況，如果情況不好，明年再出去打工。 果然如林顏在院壩會上所說，關于種甘蔗、熬紅糖有補貼的文件，在一周內就批下來了。林顏又召開了一次院壩會，告訴大家：政府會派專人跟蹤長腰山種甘蔗和熬紅糖的情況，下了蔗種會拿到一部分補貼；夏天蔗苗長大了的時候也會拿到一部分補貼；熬紅糖的時候，政府會派人下來現場檢查，會根據各糖坊的規模及產紅糖的多少進行補貼…… 這個消息真是振奮人心。那些留下來的人，都說自己沒有信錯人。那些已經坐了火車到外地的人，在聽到這個消息后，也心癢癢的，想回家。 3 春天里，長腰山那些曾經荒著的土地，被在家的農戶或者創業者們承包過來，種上了甘蔗。 先后到來的兩撥創業者，在長腰山扎了根：吃在長腰山，住在長腰山，忙碌在長腰山。他們不僅給長腰山帶來了網上電商平臺的紅火，還給長腰山人帶來了先進的種蔗技術，既能提高甘蔗的畝產量，又能讓甘蔗的含糖量更高，熬出更多更好的紅糖。以前，長腰山的甘蔗畝產在一萬斤左右，創業者們說，今年的甘蔗如果管理得好，氣候條件也不錯的話，畝產能有一萬五千斤左右。這讓長腰山人對年底的豐收充滿了信心。 為了能多種甘蔗，長腰山人惜土如金，把能種甘蔗的角落都種上了甘蔗。 自古以來，長腰山人就愛惜土地，就愛種甘蔗；后來，大家為了追求更好、更直接的經濟效益，才紛紛離開長腰山，外出打工掙錢。江雪家在江邊有一片竹林，一家人吃飯時，江雪媽媽說：“干脆把那片竹林砍了，種上甘蔗，起碼能收一萬斤甘蔗?！?/span> “那一大片全是竹林，別人家的都沒有砍，我看我們還是不要砍了?！苯┌职终f。 “別人不砍，那是懶，不想多種甘蔗?！苯⿱寢屨f。 “我不主張砍竹林?！苯┌职终f。 “你逗是懶?！苯⿱寢層行┎桓吲d。 江雪沒有說話，畢竟爸媽的意見還沒有統一。 江雪奶奶說，當年長腰山沿江一帶的土地，長期被江水沖刷，再加上夏季漲水、冬季枯水要帶走一些泥沙，那一帶土地面積每年都會減少一些，政府派人來考察，說是要種樹來保護水土，就用船運了不少竹子和樹苗來，讓大家種上。竹林和樹林的確有效，沿江一帶的土地面積沒有再一年年減少了。她說：“我不懂什么水啊土的，我只曉得，竹子的根、樹的根，像大手一樣，可以把那些土抓倒起，不遭風吹走，不遭水沖走?！?/span> 聽到奶奶說這些，江雪真是佩服，一個沒有多少知識的老人，也懂得江邊種竹子的好處。 江雪奶奶繼續說：“竹子的用處大，每年捆甘蔗的時候要用很多竹篾絲，全靠那些竹子?！?/span> 江雪媽媽聽江雪奶奶這么一說，也就打消了砍竹林種甘蔗的念頭。 長腰山人在種好了甘蔗后，會有一段空閑時間，他們有自己的休閑娛樂方式——花甘蔗。 花甘蔗中的“花”，就是“劈”的意思?；ǜ收峋褪前迅收嶝Q著放，甘蔗顛朝上，人站在甘蔗面前，單手拿刀，用刀口先穩住甘蔗（另一只手不得靠近甘蔗），然后，刀口離開甘蔗顛，迅速地用刀在空中畫一個圓?。ㄆ鋵嵕褪墙o甘蔗倒地的時間，也比誰畫圓弧的速度快），在甘蔗沒倒地前，單手拿刀把甘蔗從上往下劈。刀把甘蔗劈到哪里，那上面的一截就被砍下來歸自己享有。參加游戲的幾個人先抽簽，再按抽簽抽到的順序排著隊輪流花甘蔗，最后，技術好、運氣好的，就能吃到比別人多的甘蔗。那些技術差或者是運氣差的人卻有可能一口甘蔗也吃不到。 這不，秦樹他們玩起了花甘蔗的游戲。小顏叔叔和文老師在一旁加油助威。 抽簽。先來個石頭剪子布，誰輸了，就由誰來捏簽。誰都不想做這個捏簽的人，因為捏簽的人要等別人抽完了，剩下的那一根簽才屬于自己。而大家通常認為抽剩下的簽是不好的。通過石頭剪子布，江雪輸了，由她來捏簽。 江雪以最快的速度，從地上撿起四根長短不一的甘蔗皮捏在手里，讓他們三個挨個兒抽。 “我有火眼金睛，一定能看出最長和最短的簽?！鼻貥湫χf。 捏在手里的簽，總是要露出一部分來。露出來長的那一根不一定長，剛露出頭來的那一根不一定短，虛虛實實、實實虛虛，總是讓抽簽的人感到迷惑。 秦樹抽了一根出來，一看，好像有點兒長，他假裝懊惱地說：“唉，搞不好是最長的一根，手氣差?！?/span> “小顏叔叔，您來幫我抽簽?！睏钋Хf。 “千翻兒，你不要嫌我手氣背喲?！绷诸佌f。 “呸呸呸——烏鴉嘴！”楊千帆趕緊說，“還是我自己來抽吧?！?/span> “嘻嘻嘻——”大家都笑了。 楊千帆抽了一根簽，一看，比秦樹那根短一點點。 “哈哈哈，小顏叔叔，謝謝您的烏鴉嘴！”楊千帆笑著說。 “哪根長哪根短，現在還不能下結論，要抽完才曉得?！鼻貥湔f，“搞不好你這根是最短的呢?！?/span> “秦樹你也想成烏鴉嘴？”楊千帆說，假裝生氣了。 “喃呢喃呢喃呢嘛……”何欣月口中念念有詞，閉上眼睛抽了一根簽，一看，竟然是抽出來的三根簽中最長的。 “我哭，我哭，我拼命地哭！嗚嗚嗚嗚——”何欣月假裝哭泣。 為什么抽到最長的或最短的簽的人都不滿意呢？抽到最長的簽的人最先花，抽到最短的簽的人最后花。而花甘蔗，是把甘蔗根朝下、甘蔗顛朝上著花。最先花的，通常是吃到不太甜的甘蔗顛；最后花的，通常是吃到啃不動的甘蔗根。也許你會說，抽到最長的簽的人，可以在花第一刀的時候假裝花不到，等第二輪的時候花，這樣不就可以吃到中間的甜的部分了嗎？很遺憾地告訴你：如果遇上強勁的對手，第一輪都還沒有結束，一根甘蔗就被花完了，你就真真正正地哭去吧。 “江雪，松開手?！贝蠹液暗?。 江雪把手松開，她手中的那根簽比何欣月那根短，比秦樹那根長，排在第二。 “四個人的簽，排在第二，應該算是上上簽了哦?！鼻貥鋵┱f。 抽簽花甘蔗的順序是：何欣月、江雪、秦樹、楊千帆。 這根甘蔗很長，何欣月拿著刀伸長了胳膊也夠不著。文老師把坐在屁股下面的凳子讓出來，說：“站在凳子上花，不過一花到底逗困難了喲?！?/span> “一花到底，借文老師吉言?！焙涡涝抡驹诘首由?，笑著說。 何欣月用刀口穩定好甘蔗，待整根甘蔗都不晃動了，又頓了好幾秒。這時候，在場所有人都屏住呼吸，好像驚擾了甘蔗何欣月就花不好了一樣。 何欣月也屏住呼吸，刀口在離開甘蔗的那一刻，以最快的速度在空中畫了個圓弧，又以最快的速度朝正準備偏倒的甘蔗劈下去…… “嚓——” 這一聲脆響，比大家預想的要持久得多。也就是說，何欣月在這場游戲中豐收了：她劈下了這根甘蔗三分之二長的一塊甘蔗皮，這根甘蔗的三分之二便歸她所有了。要不是站在凳子上不能繼續往下使勁，恐怕這整根甘蔗都要歸何欣月所有了。 輪到江雪了，然而她竟然失了手，一寸甘蔗也沒能收獲，禁不住有幾分懊惱。 秦樹屏住呼吸，盡力一劈，但只收獲了一小節甘蔗。 輪到楊千帆了，他一刀劈到底，竟然收獲了剩下的甘蔗。 “哈哈，剩下的都歸我啦！”楊千帆得意的樣子招來何欣月一記白眼。 “沒聽說那句老話嗎？十人吃了十人香，一人吃了爛牙腔?！焙涡涝掳咽稚系母收峥吵尚」?，分給林顏和文老師。 楊千帆也趕緊把手上的甘蔗砍成小節，分給秦樹和江雪，當然，給秦樹的少一點兒。 大家開開心心地撕起甘蔗來…… 作品評價： 中國作家協會原副主席，著名兒童文學作家、詩人高洪波評價道：“這部作品題材獨特，從甘蔗與榨糖的故事發展成一部生動可讀的、現實主義精神突顯的勵志小說?！?/span> 北京師范大學教授，著名兒童文學評論家陳暉評價道：“作品以重慶江津長腰山為地域背景，聚集古法紅糖制作工藝，亦將國家振興鄉村經濟、扶貧攻堅行動作為主要表現內容，現實性強，傳統文化意蘊濃厚，鄉土氣息濃郁?！?/span> 長江少年兒童出版社編輯、《長腰山，十八鍋》的責編之一湯純評價道：“讀著《長腰山，十八鍋》，不由感慨曾維惠將《你好，四面山》中的特質繼續發揚，而且走得更遠。她不僅寫生活，還將勞動號子和方言巧妙穿插進文本，推動著情節發展；不僅寫傳統技藝，也注意到了其中珍貴的非物質文化遺產；不僅寫非遺，還將非遺放在新時代發展背景中，寫出了非遺在傳承中發展，并以自身的影響力推動著其“出生地”——長腰山的振興。長腰山成片的甘蔗林、沸騰的蔗汁、熱烘烘的糖坊，長腰山人面對荒蕪了的蔗田的聲聲嘆息，長腰山孩子高高站在蔗田上，發誓要將長腰山古法紅糖開到國外去的豪言壯語，猶在眼前、耳邊，久久不散。文稿的亮點表現在以下兩方面：內容上，聚焦非物質文化遺產——長腰山古法紅糖熬制傳統工藝，講述了長腰山在傳承非遺技藝的過程中，由“沒落”到振興的過程，主題、整體故事框架比較清晰；形式上，以紅糖熬制的步驟劃分章節，每一章節以相應的勞動號子開頭，并運用了較多的方言俗語，渲染出了生動立體的勞動場面，增強了本書的地域特色和獨特性?！?/span> 作者簡介： 曾維惠，中國作家協會會員，魯迅文學院第十九屆中青年作家高研班學員，重慶文學院首屆簽約作家，江津區文聯兼職副主席，出版著作170余本。作品曾獲冰心兒童圖書獎(2014年、2015年、2016年連續三屆)等。
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